Question

充分燃燒某糖，消耗的 O₂、生成的 CO₂ 和 H₂O的物質(zhì)的量都相等，它的相對(duì)分子質(zhì)量是它實(shí)驗(yàn)式式量的6倍，0.1 mol 該糖能還原銀氨溶液生成21.6 g 銀，0.1 mol 該糖能與30 g 乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)。求該糖的：

(1)實(shí)驗(yàn)式；

(2)相對(duì)分子質(zhì)量，分子式；

(3)若該糖是直鏈分子，試推導(dǎo)其結(jié)構(gòu)式。

Answer 1

解析：(1)因?yàn)樵撎侨紵�消耗�?O₂、生成的CO₂和H₂O的物質(zhì)的量都相等，所以該糖分子內(nèi)C、H、O三種原子物質(zhì)的量之比為：1∶2∶(2+1-2)=1∶2∶1，故該糖的實(shí)驗(yàn)式為 CH₂O。

(2)實(shí)驗(yàn)式式量為 30，依題意，該糖的相對(duì)分子質(zhì)量為6×30=180，分子式為(CH₂O)₆，即 C₆H₁₂O₆。

(3)設(shè)該糖分子中含有x個(gè)—CHO,y個(gè)—OH。

    R(CHO)_x  —  2 x Ag

       1                 2 x

     0.1             

    解得  x = 1

    R(OH)_y  —  y CH₃COOH

        1                  y

      0.1              

    解得  y=5

    由于該糖為直鏈分子，且由于多個(gè)—OH 連在同一碳原子上不穩(wěn)定，故該糖的結(jié)構(gòu)簡式為：，該糖的結(jié)構(gòu)為五羥基醛，為葡萄糖。

答案：(1)CH₂O  (2)180  C₆H₁₂O₆