Question

充分燃燒某糖，消耗的氧氣、生成的CO₂和H₂O的物質的量都相等，它的相對分子質量是它的實驗式的5倍，0.1 mol該糖能與24 g乙酸發生酯化反應，且該糖能與銀氨溶液發生銀鏡反應。求：

(1)該糖的實驗式。

(2)該糖的相對分子質量、分子式。

(3)若該糖是直鏈分子，同一個碳原子上連有2個羥基不穩定，推導出它的結構簡式。

Answer 1

解析：(1)設某糖的實驗式為C_xH_yO_z，則：

C_xH_yO_z+(x+)O₂xCO₂+H₂O，

即=x=

解得：x∶y∶z=1∶2∶1，所以該糖的實驗式為CH₂O。

(2)因其相對分子質量是實驗式的5倍，所以相對分子質量為30×5=150，分子式為C₅H₁₀O₅。

(3)24 g乙酸的物質的量為=0.4 mol， 該糖與乙酸的物質的量之比為0.1 mol∶0.4 mol =1∶4，說明1分子該糖含4個羥基，結合已知可得該糖的結構簡式為。

答案：(1)CH₂O  (2)150   C₅H₁₀O₅  (3)