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要使蛋白質從溶液中析出而又不改變蛋白質的性質，應加入的試劑是（）

A．乙醇	B．福爾馬林
C．（NH₄）₂SO₄濃溶液	D．（CH₃COO）₂Pb濃溶液

略

練習冊系列答案

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相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列有關物質的性質或應用說法不正確的（）

A．淀粉、蛋白質、葡萄糖在一定條件下都能發生水解

B．誤服重金屬鹽，立即服用牛奶或豆漿可解毒

C．含有磷元素生活污水排入江河易引起水體富營養化

D．油脂水解產物一定含有甘油

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：實驗題

糖尿病是“富貴病”，請你設計實驗檢驗病人尿液中的葡萄糖，并與正常人作對比，設計要求：（1）寫出實驗所用化學藥品。
（2）寫出實驗現象并作出結論。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

淀粉和纖維素、蛋白質、脂肪是重要的營養物質，它們都能發生水解反應。
（1）蛋白質水解的最終產物中含有的官能團是（填名稱）和。
（2）為證明淀粉已經開始水解，可在水解液中依次加入溶液與溶液進行檢驗。
（3）請寫出一條方程式表示皂化反應_______________________________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

油脂是一種重要的營養物質，在人體內水解生成高級脂肪酸和甘油(丙三醇)，油脂的結構可表示為：__________________________________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列說

法不正確的是（）

A．油脂屬于酯類	B．油脂有固定的熔點
C．油脂屬于混合物	D．油脂的氫化也叫油脂的硬化

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述不正確的是

A．向蛋白質溶液中加(NH₄)₂SO₄飽和溶液，蛋白質會變性而析出

B．天然蛋白質水解的最終產物是多種氨基酸

C．有些蛋白質遇到濃硝酸會變黃

D．可以用灼燒的方法鑒別蛋白質

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列過程屬于物理變化的是                                                                   （   ）
①石油的分餾                                         ②煤的干餾
③蛋白質鹽析                                         ④石油的催化裂化
⑤蛋白質的變性

A．①

B．①②

C．①③

D．③④⑤

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

某物質的球棍模型如圖所示，關于該物質的說法不正確的是