Question

下列有關(guān)物質(zhì)的性質(zhì)或應(yīng)用說(shuō)法不正確的（   ）

A．淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖在一定條件下都能發(fā)生水解

B．誤服重金屬鹽，立即服用牛奶或豆?jié){可解毒

C．含有磷元素生活污水排入江河易引起水體富營(yíng)養(yǎng)化

D．油脂水解產(chǎn)物一定含有甘油

Answer 1

A

正確答案：A
A．不正確，葡萄糖不能發(fā)生水解反應(yīng)，故A錯(cuò)誤；
B．正確，重金屬鹽可使牛奶或豆?jié){中蛋白質(zhì)變性，減小對(duì)人體的危害；
C．正確，含有磷元素生活污水排入江河，引起藻類及其他浮游生物迅速繁殖，水體溶解氧量下降，水質(zhì)惡化，魚類及其他生物大量死亡的現(xiàn)象。
D．正確，油脂是甘油和高級(jí)脂肪酸形成的酯，水解產(chǎn)物一定含有甘油