Question

5．山萘酚（Kaempf erol）結構如圖所示，且大量存在于水果、蔬菜、豆類、茶葉中，具有多種生物學作用，如抗氧化、抑制腫瘤生長及保護肝細胞等作用．下列有關山萘酚的敘述正確的是（　�。�

• A． 結構式中含有羥基、醚鍵、酯基、碳碳雙鍵
• B． 可發生取代反應、水解反應、加成反應
• C． 可與NaOH反應，不能與NaHCO₃反應
• D． 1 mol山萘酚與溴水反應最多可消耗4 mol Br₂

Answer 1

分析 該物質中含有酚羥基、苯環、醚鍵、碳碳雙鍵、羰基、醇羥基，具有酚、苯、醚、烯烴、酮和醇的性質，能發生取代反應、氧化反應、加成反應等，據此分析解答．

解答 解：A．該結構中含有醇羥基和酚羥基、醚鍵和碳碳雙鍵，不含酯基，故A錯誤；
B．不含酯基或鹵原子，所以不能發生水解反應，故B錯誤；
C．酚羥基能和NaOH反應，但不能和碳酸氫鈉反應，故C正確；
D．苯環上酚羥基鄰對位氫原子能和溴發生取代反應，碳碳雙鍵能和溴發生加成反應，所以1 mol山萘酚與溴水反應最多可消耗5mol Br₂，故D錯誤；
故選C．

點評 本題考查有機物結構和性質，為高頻考點，明確官能團及其性質關系是解本題關鍵，側重考查酚、烯烴性質，注意酚羥基性質，能和碳酸鈉反應但不能和碳酸氫鈉反應，為易錯點．