Question

【題目】人們的生活離不開化學，學好化學更好地服務社會。下列說法中不正確的是

A. 我國古時鍍金“以汞和金涂銀器上，成白色，入火則汞去，而金存，數次即黃。”其中“入火則汞去”是指升華

B. 可用臭氧代替農藥在糧食倉儲中殺菌防霉，因為臭氧具有強氧化性

C. 日常生活中，我們常用小蘇打、蘇打作食用堿，食鹽作調味劑、食品防腐劑

D. 焊接鋼材時，分別用飽和Na2CO3和 NH4Cl溶液處理焊接點

Answer 1

【答案】A

【解析】

A、升華是固體直接轉化成氣體的過程，汞常溫下為液體，故入火則汞去不是指升華，故A說法錯誤；

B、臭氧具有強氧化性，能使蛋白質變性，即可用于糧食倉儲中殺菌防霉，故B說法正確；

C、蘇打為Na2CO3，NaHCO3為小蘇打，兩者的水溶液呈堿性，食用堿是指有別于工業用堿的純堿和小蘇打，在廚房做面點，一般用小蘇打作為面點的膨松劑，也可用純堿代替小蘇打，食鹽具有咸味，常用作調味品和防腐劑，故C說法正確；

D、Na2CO3溶液顯堿性，可以除去油脂，NH4Cl溶液顯酸性，除去金屬表面的氧化物，因此可處理金屬表面的焊接點，故D說法正確。