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5．將淀粉漿和淀粉酶的混合物放入玻璃紙袋中，扎好袋口，浸入流動的溫水中．相當一段時間后，取袋內液體分別與碘水、新制Cu（OH） 2（加熱）和濃HNO 3（微熱）作用，其現象分別是（　　）
A．顯藍色、無現象、顯黃色B．顯藍色、紅色沉淀、無現象
C．無現象、變黑色、顯黃色D．顯藍色、變紅色、黃色沉淀

分析 淀粉在淀粉酶作用下經足夠長的時間后，完全水解為葡萄糖后滲透到袋外水中，而淀粉酶屬于高分子留在袋內，遇濃硝酸變性顯黃色．

解答 解：淀粉酶作催化劑，淀粉水解完全變成麥芽糖，碘水不顯藍色；麥芽糖透過了半透膜，加熱氫氧化銅分解變為黑色，酶屬蛋白質，為膠體，還在袋中，遇濃硝酸變性凝結顯黃色．
故選C．

點評 本題考查有機物的鑒別，為高頻考點，側重于學生的分析、實驗能力的考查，注意把握有機物的性質，難度不大，注意把握膠體的性質．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：填空題

15．在原子序數1-18號元素中（用元素符號或化學式填寫）：
（1）與水反應最劇烈的金屬是Na．
（2）非金屬性最強的單質是F2，電子式．
（3）除稀有氣體外，原子半徑最大的元素是Na，原子半徑最小的元素是H．
（4）氣態氫化物中水溶液呈堿性的物質的化學式是NH3．
（5）氣態氫化物中最穩定的物質的電子式是．
（6）最高價氧化物對應水化物中酸性最強的物質化學式是HClO4．最高價氧化物對應水化物中呈兩性的物質化學式是Al（OH）3．
（7）CO2的結構式O=C=O．
（8）寫出一個4核10電子的陽離子符號H3O+．

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科目：高中化學 來源： 題型：填空題

16．某一溶液里可能含有的離子是：SO42-、CO32-、SO32-、Cl-．請閱讀下列敘述后完成后面的空格內容．
（1）當溶液中存在大量的H+時，溶液中不能存在的離子是CO32-、SO32-；
（2）當溶液中存在大量的Ba2+時，溶液中不能存在的離子是SO42-、CO32-、SO32-；
（3）向溶液通入足量氯氣時，離子在溶液中不能大量存在CO32-、SO32-．

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科目：高中化學 來源： 題型：推斷題

13．A、B、C、D為短周期元素，核電荷數依次增大，且A、B、C三種元素的原子核外電子層數之和為5．已知A是原子結構最簡單的元素；B元素原子最外層上的電子數是其電子層數的2倍；A和C之間可形成A2C和A2C2兩種化合物；D在同周期主族元素中原子半徑最大，請回答下列問題．
（1）C元素在元素周期表中的位置是第二周期第VIA族；寫出BC2的結構式O=C=O．
（2）C、D兩種元素所形成的簡單離子，半徑由大到小的順序是O2-、Na+．（用離子符號表示）
（3）在恒溫下，體積為2L的恒容容器中加入一定量的B單質和1mol A2C蒸汽，發生：B（s）+A2C（g）?BC（g）+A2（g）．2min后，容器的壓強增加了20%，則2min內A2C的反應速率為0.05mol/（L•min）．一段時間后達到平衡，下列說法正確的是CE．
A．增加B單質的量，反應速率加快
B．恒溫恒容時在該容器中通入Ar，反應速率加快
C．氣體的密度不再變化可以判斷該反應達到了平衡
D．2min時，A2C的轉化率為80%
E．氣體的平均摩爾質量不變時，該反應達到平衡
（4）BC與C2在DCA溶液中可形成一種燃料電池．該電池的負極反應式為：CO+4OH--2e-=CO32-+2H2O．
（5）寫出D的單質與乙醇反應的化學方程式：2Na+2CH3CH2OH→2CH3CH2ONa+H2↑．
（6）將0.2mol D2C2投入到含有0.1mol FeCl2的水溶液中恰好充分反應，反應的總的化學方程式為：8Na2O2+4FeCl2+H2O═4Fe（OH）3↓+8NaOH+8NaCl+3O2↑．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

20．根據下列熱化學方程式，判斷氫化物的穩定性順序正確的是（　　）
N2（g）+3H2（g）═2NH3（g）△H=-92.4kJ•mol-1
H2（g）+Cl2（g）═2HCl（g）△H=-184.6kJ•mol-1
I2（g）+H2（g）═2HI（g）△H=-9.4kJ•mol-1．
A．HCl＞NH3＞HIB．HI＞HCl＞NH3C．HCl＞HI＞NH3D．NH3＞HI＞HCl

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科目：高中化學 來源： 題型：推斷題

10．合成有機化合物H的路線如圖：

已知：F 的核磁共振氫譜有四個峰，峰的面積比為 1：1：3：3．請回答下列問題：
（1）A 的名稱（系統命名）為CH2=C（CH3）CH2CH3．
（2）C中官能團的結構簡式為-CHO，E→F的反應類型為消去反應．
（3）C→D 的化學方程式為C為CH3CH2C（OH）（CH3）CHO++2NaOH+Cu（OH）2$\stackrel{△}{→}$CH3CH2C（OH）（CH3）COONa+Cu2O↓+3H2O．
（4）G+F→H 的反應方程式為CH3CH=C（CH3）COOH+CH3CH2OH$\stackrel{濃硫酸}{?}$CH3CH=C（CH3）COOCH2CH3+H2O．
（5）H在一定條件下生成的高分子化合物的結構簡式為．
（6）X 是 F 的同分異構體，它同時符合下列 3 個條件：①能發生水解反應； ②不含甲基；③能發生銀鏡反應．則 X 可能的結構簡式為（寫出兩種）HCOOCH2CH2CH=CH2、．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

17．${\;}_{15}^{52}$P可以用于腦惡性腫瘤的放射治療．下列關于${\;}_{15}^{52}$P的敘述中正確的是（　　）
A．${\;}_{15}^{52}$P的原子核中含有15個中子
B．${\;}_{15}^{52}$P的相對原子質量為32
C．${\;}_{15}^{52}$P原子的質量數是17
D．${\;}_{15}^{52}$P原子中含有的電子數和質子數都是15

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

14．石油分餾塔裝置示意如圖．a、b、c分別為石油分餾產品．下列說法正確的是（　　）
A．在a、b、c三種餾分中，a的熔點最高
B．分餾產品的沸點：a＞b＞c＞柴油＞重油
C．在a、b、c三種餾分中，c的平均相對分子質量最大
D．a、b、c、柴油、重油都是純凈物

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

15．已知：H2（g）+Br2（l）═2HBr（g）△H=-72kJ/mol，蒸發1molBr2（l）變為1molBr2（g）需吸收30kJ能量．又知：1mol相關分子中的化學鍵斷裂需吸收的能量如下：
H2（g）Br2（g）HBr（g）
436kJakJ369kJ
則表中a為（　　）
A．200B．230C．260D．404

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