Question

分別取1mol葡萄糖進(jìn)行下列試驗(yàn)：

（1）銀鏡反應(yīng)時(shí)，需銀氨絡(luò)離子__________mol，反應(yīng)后葡萄糖變?yōu)開(kāi)__________，其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是__________。

（2）與乙酸反應(yīng)生成酯，從理論上講完全酯化需要__________g乙酸。

（3）若使之完全轉(zhuǎn)化為CO₂和H₂O，所需氧氣的體積在標(biāo)準(zhǔn)狀況下為_(kāi)_________L，反應(yīng)的方程式是_____________________________________________________________________

______________________________________________________________________________。

Answer 1

（1）2　葡萄糖酸銨　CH₂OH（CHOH）₄COONH₄

（2）300

（3）134.4　

解析:

根據(jù)葡萄糖的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)進(jìn)行推斷，即：銀鏡反應(yīng)時(shí)，每摩爾醛基被2mol［Ag（NH₃）₂］⁺氧化，反應(yīng)后葡萄糖轉(zhuǎn)化為葡萄糖酸銨。葡萄糖分子中含有5個(gè)羥基，完全酯化時(shí)，從理論上講，每摩爾葡萄糖需5mol乙酸。若使每摩C₆（H₂O）₆完全轉(zhuǎn)化為CO₂和H₂O需6mol氧氣。