Question

下列關于維生素的說法正確的是(    )

A.維生素都極易溶于水                            B.維生素C能防治壞血病

C.服用維生素越多對人體越有好處            D.牙齒發黃、掉渣是因為缺少維生素

Answer 1

解析：維生素按其溶解性可分為脂溶性和水溶性兩類，A項錯誤；壞血病的病因是血管內壁的膠原蛋白難以形成，維生素C因能促進膠原蛋白的形成，而能防治壞血病，B項正確；維生素攝入過多也會對人體產生不良影響，如維生素A攝入過多將會引起中毒，癥狀為食欲減退、頭痛、視力模糊等，C項錯誤；牙齒變黃、掉渣是缺乏氟元素引起的，并非缺少維生素，D項錯誤。

答案：B