Question

下列關于維生素的說法中，正確的是（　　）

• A、維生素都極易溶于水
• B、維生素C能防治壞血病
• C、服用維生素越多，對人體越有好處
• D、牙齒發黃、掉渣是因為缺少維生素

Answer 1

分析：A．維生素分水溶性維生素和脂溶性維生素；
B．維生素C能防治壞血病，又稱為抗壞血酸；
C．藥物都有一定的毒副作用；
D．牙齒變黃、掉渣是氟元素引起的．

解答：解：A．維生素A難溶于水，故A錯誤；
B．壞血病的病因是血管內壁的膠原蛋白難以形成，導致容易出血，維生素C能促進膠原蛋白的形成，所以能防治壞血病，故B正確；
C．藥物都有一定的毒副作用，不能過量服用，如維生素A攝入過多將會引起中毒，癥狀為食欲減退、頭痛、視力模糊等，故C錯誤；
D．牙齒變黃、掉渣是氟元素引起的，并非缺少維生素，故D錯誤．
故選B．

點評：本題考查人體必需的維生素的主要來源及其攝入途徑，難度較小，旨在考查學生對基礎知識的識記，注意基礎知識的積累掌握．