Question

將碘酒滴到一片土豆上，可觀察到土豆變藍，說明土豆中含有（ ）
A．葡萄糖
B．淀粉
C．油脂
D．纖維素

Answer 1

【答案】分析：碘酒是碘單質(zhì)的酒精溶液，碘單質(zhì)遇淀粉變藍色．
解答：解：碘酒是碘單質(zhì)的酒精溶液，將碘酒滴到一片土豆上，可觀察到土豆變藍，說明土豆中含有淀粉，只有碘單質(zhì)遇到淀粉才會變藍色，可以檢驗淀粉的存在．
故選B．
點評：本題是一道基本知識的題目，是對課本知識的考查，較簡單．