高溫消毒滅菌的原理是利用 ;使用濃硝酸時不慎濺到皮膚上,使皮膚顯黃色原因是 。
科目：高中化學 來源： 題型：
| A、蛋白質是組成細胞的基礎物質，蛋白質是一種純凈物 | B、天然蛋白質水解的最終產物都是α-氨基酸 | C、大多數酶是具有催化作用的蛋白質，其催化特點是不需加熱、專一性、高效性 | D、高溫滅菌消毒的原理是加熱后蛋白質變性，從而細菌死亡 |
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科目：高中化學 來源： 題型：
A.在世界上我國首先合成了具有生命活力的蛋白質
B.蛋白質是組成細胞的基礎物質，它是一種純凈物質
C.蛋白質水解的最終產物是氨基酸
D.高溫滅菌消毒的原理是加熱后蛋白質變性，從而使細菌死亡
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科目：高中化學 來源：2011-2012年云南景洪第一中學高二上期末考試化學試卷（帶解析） 題型：單選題
下列關于蛋白質的敘述錯誤的是( )
| A．蛋白質是組成細胞的基礎物質，蛋白質是一種純凈物 |
| B．天然蛋白質水解的最終產物都是α—氨基酸 |
| C．大多數酶是具有催化作用的蛋白質，其催化特點是不需加熱、專一性、高效性 |
| D．高溫滅菌消毒的原理是加熱后蛋白質變性，從而細菌死亡 |
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科目：高中化學 來源：同步題 題型：填空題
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