Question

14．綠原酸被譽為“第七類營養素”，具有廣泛的殺菌、消炎功能，其結構簡式如圖所示．下列有關綠原酸的說法中正確的是（　�。�

• A． 綠原酸分子中含有3種官能團
• B． 1 mol綠原酸最多能與7molNaOH發生反應
• C． 綠原酸能發生取代反應、加成反應和消去反應
• D． 綠原酸能使酸性高錳酸鉀溶液、濃溴水褪色，但反應原理不同

Answer 1

分析 該有機物含有酚羥基，可發生取代、氧化反應，含有羧基，具有酸性可發生中和、取代反應，含有酯基，可發生水解反應，含有羥基，可發生取代、消去、氧化反應，含有碳碳雙鍵，可發生加成、氧化反應，以此解答該題．

解答 解：A．有機物含有羥基、羧基、酯基以及碳碳雙鍵等官能團，故A錯誤；
B．由分子中羧基和酚羥基都能與堿反應，在堿性條件下生成羧基，也消耗NaOH，則1mol綠原酸最多與4molNaOH反應，故B錯誤；
C．含有羥基，可發生取代、消去反應，含有碳碳雙鍵，可發生加成反應，故C正確；
D．還含有碳碳雙鍵、酚羥基，可被高錳酸鉀氧化，可與溴水發生加成反應，原理不同，故D正確．
故選CD．

點評 本題考查有機物的結構與性質，為高頻考點，把握有機物官能團與性質的關系為解答的關鍵，側重酚、酯性質的考查，選項BC為解答的難點，題目難度不大．