天然蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物中含某有機物A，A由C、H、O、N四種元素組成，且A分子中不含甲基，A能與NaOH反應(yīng)，也能與鹽酸反應(yīng)，在一定條件下，兩分子A發(fā)生縮合反應(yīng)后生成B和一分子的水，B的相對分子質(zhì)量為312，當與濃硝酸反應(yīng)時顯黃色．據(jù)此推斷A、B的結(jié)構(gòu)簡式為：A：______ B：______．
【答案】
分析：天然蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物中含有的一定是α-氨基酸，能與NaOH反應(yīng)，也能與鹽酸反應(yīng)，氨基酸之間發(fā)生脫水所和反應(yīng)會生成二肽和水，B的相對分子質(zhì)量為312，則可以推知A的相對分子質(zhì)量是165，當與濃硝酸反應(yīng)時顯黃色，說明有機物質(zhì)中含有苯環(huán)，據(jù)此來回答判斷．
解答：解：天然蛋白質(zhì)水解產(chǎn)物中含有的一定是α-氨基酸，α-氨基酸能與NaOH反應(yīng)，也能與鹽酸反應(yīng)，在一定條件下，兩分子氨基酸之間發(fā)生脫水所和反應(yīng)會生成二肽B和水，B的相對分子質(zhì)量為312，則可以推知A的相對分子質(zhì)量是165，當與濃硝酸反應(yīng)時顯黃色，說明有機物質(zhì)中含有苯環(huán)，由此可以知道A中只有一個側(cè)鏈，所以結(jié)構(gòu)簡式只能是
，兩分子的該α-氨基酸之間反應(yīng)生成的B是
，故答案為：
．
點評：本題考查學生氨基酸的性質(zhì)以及有機物的推斷知識，要求學生熟記教材知識，難度不大．
