Question

研究表明：多種海產品如蝦、蟹、牡蠣等，體內含有+5價的砷（As）元素，但它對人體是無毒的，砒霜的成分是As₂O₃，屬劇毒物質，專家忠告：吃飯時不要同時大量食用海鮮和青菜，否則容易中毒，并給出了一個公式：大量海鮮+大量維生素C=砒霜．下面有關解釋不正確的應該是（　　）

A．青菜中含有維生素C

B．生成砒霜的過程中砒霜是氧化產物

C．維生素C具有還原性

D．生成砒霜的過程中砷元素發生還原反應

Answer 1

分析：人體中的As元素為+5價，As₂O₃中As元素為+3價，吃飯時同時大量食用海鮮和青菜，容易中毒的原因是生成+3價As，說明維生素C具有還原性，與+5價砷發生氧化還原反應生成+3價As．

解答：解：A．維生素C具有還原性，與+5價砷發生氧化還原反應生成+3價As，同時大量食用海鮮和青菜，容易中毒，說明青菜中含有維生素C，故A正確；
B．+5價砷生成+3價As，化合價降低，得電子被還原，為還原反應，砒霜是還原產物，故B錯誤；
C．人體中的As元素為+5價，大量食用海鮮和青菜后生成+3價As，說明維生素C具有還原性，故C正確；
D．+5價砷生成+3價As，化合價降低，得電子被還原，為還原反應，故D正確．
故選B．

點評：本題考查氧化還原反應，題目難度不大，注意從化合價變化的角度分析氧化還原反應．