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合理使用食品添加劑不僅不會(huì)影響人體健康,還能有效改善食物品質(zhì)和色、香、味,但有些物質(zhì)嚴(yán)禁用于食品添加劑.下列說法正確的是(  )
A.瘦肉精的使用對(duì)人體健康無害
B.三聚氰胺作為牛奶的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑
C.蘇丹紅可用于食品的著色劑
D.碳酸氫鈉作為餅干的膨松劑
A.瘦肉精不是食品添加劑,對(duì)人體有害,故A錯(cuò)誤;
B.三聚氰胺不是食品添加劑,對(duì)人體有害,故B錯(cuò)誤;
C.蘇丹紅不是食品添加劑,對(duì)人體有害,故C錯(cuò)誤;
D.碳酸氫鈉與酸反應(yīng)和碳酸氫鈉受熱分解產(chǎn)生二氧化碳,能使蘇打餅變得膨松,故D正確.
故選D.
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

可用如圖所示裝置制取(必要時(shí)可加熱)、凈化、收集的氣體是(  )
A.亞硫酸鈉固體與硫酸反應(yīng)制二氧化硫
B.氯化銨與氫氧化鈣固體反應(yīng)制氨氣
C.鋅和稀硫酸反應(yīng)制氫氣
D.銅與稀硝酸反應(yīng)制一氧化氮

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

正常情況下,人體血液的pH的范圍是(  )
A.8.67~9.26B.7.35~7.45C.7.00D.大于5.70

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

日常生活中常用到化學(xué)知識(shí),下列說法不正確的是(  )
A.將雞蛋白煮沸后加入冷水,可以驗(yàn)證蛋白質(zhì)受熱會(huì)凝結(jié)變性(聚沉)
B.聚氯乙烯塑料薄膜可用于制食品包裝袋
C.食品添加劑(防腐劑、增色劑等)應(yīng)按食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格控制使用量
D.用新制的Cu(OH)2與病人尿液共熱,可檢驗(yàn)?zāi)蛑惺欠窈衅咸烟?/td>

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:多選題

據(jù)統(tǒng)計(jì)我國(guó)每年約有20萬~40萬人食物中毒,解決食品安全等影響社會(huì)和諧發(fā)展的因素迫在眉睫.下列表述正確的是(  )
A.食品保鮮時(shí)可用一些如H2O2等強(qiáng)氧化劑進(jìn)行殺菌消毒
B.油炸食品已經(jīng)過高溫處理,因此可以長(zhǎng)時(shí)間保存
C.油條制作時(shí)常加入明礬[KAl(SO42?12H2O]作膨化劑,應(yīng)盡量少吃
D.鐵粉等能作食品的抗氧化劑,防止食品腐爛變質(zhì)

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

下列哪種物質(zhì)常用于保護(hù)食物,以免被微生物侵蝕而腐敗(  )
A.C2H5OHB.NaClC.CH3COOHD.KNO3

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

下面是4位同學(xué)發(fā)表的見解中,正確的是(  )
A.B.
C.D.

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

下列關(guān)于藥物的使用,不正確的是(  )
A.使用青霉素前一定要進(jìn)行皮膚敏感試驗(yàn)
B.為使藥物易于吸收,最好用茶水送服
C.少量鴉片可作鎮(zhèn)痛藥,過量則會(huì)中毒
D.青霉素是一種高效的抗菌消炎藥

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科目:高中化學(xué) 來源:不詳 題型:單選題

下列食物富含維生素的是(  )
A.甘蔗B.米飯C.蔬菜D.汽水

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同步練習(xí)冊(cè)答案
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