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下列物質中不能在酸性條件下水解的是( )
①淀粉；②葡萄糖；③纖維素；④油脂；⑤果糖；⑥蛋白質；⑦蔗糖；⑧麥芽糖

A．①④⑤⑥

B．②③⑦⑧

C．②⑤

D．②⑧

單糖不水解，二糖和多糖水解，油脂和蛋白質都水解，在酸性條件下不水解的是單糖、葡萄糖和果糖，C正確，A、B、D錯誤。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

把NaOH溶液和CuSO₄溶液加入某病人的尿液中，加熱后觀察到紅色沉淀，說明尿液中含有(　　)

A．脂肪

B．白酒

C．乙酸

D．葡萄糖

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質：①蔗糖　②麥芽糖　③淀粉　④纖維素　⑤油脂　⑥蛋白質，在酸存在的條件下分別進行水解，其水解的最終產物一定只有一種的有(　　)

A．①⑤⑥

B．②③④⑥

C．①③④⑥

D．②③④

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列有關說法正確的是( )

A．凡含有食品添加劑的食物對人體健康均有害，不宜食用

B．可用米湯檢驗含碘鹽中的碘酸鉀(KIO₃)

C．滌綸、綿綸、棉花、羊毛、蠶絲等都是天然纖維素

D．纖維素屬于糖類，不能夠直接被消化成為人體的營養物質

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列有關合成洗滌劑的敘述錯誤的是 (　　)。

A．在洗滌劑烷基苯磺酸鈉中，烷基含碳原子的個數以12～18為宜

B．在洗滌劑烷基苯磺酸鈉中，烷基應以帶有支鏈的為宜

C．在合成洗滌劑中添加酶制劑可提高洗滌效果

D．在合成洗滌劑中應以無磷助劑代替含磷助劑

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

某種甜味劑A的甜度是蔗糖的200倍，由于它熱值低、口感好、副作用小，已在90多個國家廣泛使用。A的結構簡式為：

已知：①在一定條件下，羧酸酯或羧酸與含—NH₂的化合物反應可以生成酰胺，如：

②酯比酰胺容易水解。請填寫下列空白：
(1)在稀酸條件下加熱，化合物A首先生成的水解產物是________和________。
(2)在較濃酸和長時間加熱條件下，化合物A可以水解生成________、________和________。
(3)化合物A分子內的官能團之間也可以發生反應，再生成一個酰胺鍵，產物是甲醇和________________。(填寫結構簡式，該分子中除苯環以外，還含有一個六原子組成的環)。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

糖類、脂肪和蛋白質是維持人體生命活動所必需的三大營養物質。以下敘述中，不正確的是

A．植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色

B．淀粉水解的最終產物是葡萄糖

C．葡萄糖能發生水解反應

D．含有苯環的蛋白質遇濃硝酸變黃色

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：問答題

在

中用虛線標示出氨基酸形成肽鍵時斷裂化學鍵的位置。