Question

【題目】如今人們把食品分為綠色食品、藍色食品、白色食品等類型。綠色植物通過光合作用轉化的食品叫綠色食品；而直接從海洋獲取的食品叫藍色食品；通過微生物發酵制得的食品叫白色食品。下面屬于白色食品的是

A.食醋B.面粉C.海帶D.食鹽

Answer 1

【答案】A

【解析】

A．食醋主要是使用大米或高粱通過微生物發酵制得的，是白色食品，故A正確；
B．面粉是小麥磨成的粉末，小麥是綠色植物通過光合作用生長成的果實，所以面粉屬于綠色食品，故B錯誤；
C．海帶是冷水性海藻，能直接從海洋獲取，屬于藍色食品，故C錯誤；
D．食鹽的種類繁多，海鹽取海鹵煎煉而成，井鹽取井鹵煎煉而成，堿鹽是刮取堿土煎煉而成，池鹽出自池鹵風干，崖鹽生于土崖之間，所以食鹽既不屬于綠色食品、也不屬于藍色食品、白色食品，故D錯誤；
故答案選A。