Question

油脂A的通式為（烴基R中不含三鍵）。0.1molA與溶有96g液溴的四氯化碳恰好完全反
應，等物質的量的A完全燃燒時生成的CO₂和H₂O的物質的量之和為10.6mol，求油脂A的結構簡式。

Answer 1

見解析

【試題分析】
本題是一道計算型推理題，主要考查同學們的推理計算能力。從油脂A與溴發生加成反應時物質的量之比，可求出油脂分子中雙鍵的個數。然后從與A具有相同碳原子數的高級飽和脂肪酸甘油酯應具有的化學通式，推知油脂A的化學通式。最后從燃燒后生成的CO₂和H₂O的總物質的量可求出油脂A的化學式和結構簡式。
設與油脂A中羧酸具有相同碳原子數的飽和高級脂肪酸為CnH_2nO₂，則形成的甘油酯的化學式為C_3n+3H_6n+2O₆。0.1molA消耗Br₂的物質的量為：=0.6mol，即1mol的油脂A與Br₂完全加成時消耗的Br₂為6mol。故油脂A是不飽和高級脂肪酸的甘油酯，每個不飽和高級脂肪酸中應含有兩個CC鍵，即A的通式為C_3n+3H_6n-10O₆。
每摩爾A完全燃燒可生成CO₂（3n+3）mol，生成H₂O（3n-5）mol，故有0.1×（3n+3）+0.1×（3n-5）=10.6，n=18，所以A的結構簡式為：