Question

下列有機(jī)物在酸性催化條件下發(fā)生水解反應(yīng)，生成兩種不同的有機(jī)物，且這兩種是有機(jī)物的相對分子質(zhì)量相等，該有機(jī)物是（　　）

A．蔗糖

B．麥芽糖

C．丙酸丙酯

D．丙酸乙酯

Answer 1

分析：A．蔗糖可以水解生成葡萄糖和果糖；
B．麥芽糖水解生成葡萄糖；
C．丙酸丙酯水解生成丙酸和丙醇；
D．丙酸乙酯水解生成丙酸和乙醇．

解答：解：A．蔗糖屬于雙糖，可以水解生成葡萄糖和果糖，分子式都是C₆H₁₂O₆，相對分子質(zhì)量相等，故A正確；
B．麥芽糖水解生成葡萄糖一種有機(jī)物，故B錯誤；
C．丙酸丙酯水解生成丙酸和丙醇，丙酸和丙醇相對分子質(zhì)量不同，故C錯誤；
D．丙酸乙酯水解生成丙酸和乙醇，丙酸和乙醇相對分子質(zhì)量不同，故D錯誤．
故選A．

點(diǎn)評：本題考查有機(jī)物的水解，難度不大，注意掌握水解的原理和方程式是解題的關(guān)鍵．