Question

下列有機物在酸性催化條件下發生水解反應，生成兩種不同的有機物，且這兩種有機物的相對分子質量相等，該有機物是（　　）
①蔗糖  ②麥芽糖  ③乙酸丙酯  ④丙酸丙酯．

A．①③

B．②④

C．①④

D．②③

Answer 1

分析：①蔗糖可以水解生成葡萄糖和果糖；
②麥芽糖水解生成葡萄糖；
③乙酸丙酯水解生成乙酸和丙醇；
④丙酸丙酯水解生成丙酸和丙醇．

解答：解：①蔗糖屬于雙糖，可以水解生成葡萄糖和果糖，分子式都是C₆H₁₂O₆，相對分子質量相等，故①正確；
②麥芽糖水解生成葡萄糖一種有機物，故②錯誤；
③乙酸丙酯水解生成乙酸和丙醇，乙酸和丙醇相對分子質量相等，故③正確；
④丙酸丙酯水解生成丙酸和丙醇，丙酸和丙醇相對分子質量不同，故④錯誤；
故選A．

點評：本題考查有機物的水解，難度不大，注意掌握水解的原理和方程式是解題的關鍵．