Question

4．下列說法中不正確的是（　�。�

• A． 食鹽可作調味劑，也可作食品防腐劑
• B． 純堿可用于清洗油污
• C． 侯式制堿法的工藝過程中應用了物質溶解度的差異
• D． 切開的金屬Na暴露在空氣中，光亮表面逐漸變暗2Na+O₂═Na₂O₂

Answer 1

分析 A．食鹽具有咸味，食鹽腌制食品，食鹽進入食品內液產生濃度差，形成細菌不易生長的環境；
B．純堿為碳酸鈉，水溶液顯堿性，油污主要成分高級脂肪酸甘油酯，堿性環境下水解；
C．侯氏制堿法是將CO₂、NH₃通入飽和NaCl溶液中，由于NaHCO₃溶解度小于Na₂CO₃，故NaHCO₃在溶液中析出；
D．鈉與氧氣在常溫下反應生成氧化鈉．

解答 解：A．食鹽具有咸味，可以做調味劑，食鹽腌制食品，食鹽進入食品內液產生濃度差，形成細菌不易生長的環境，可以做防腐劑，故A正確；
B．純堿為碳酸鈉，水溶液顯堿性，油污主要成分高級脂肪酸甘油酯，堿性環境下水解，所以可以用碳酸鈉溶液去油污，故B正確；
C．侯氏制堿法是將CO₂、NH₃通入飽和NaCl溶液中，發生以下反應：NH₃+CO₂+H₂O=NH₄HCO₃；NH₄HCO₃+NaCl=NH₄Cl+NaHCO₃↓，其中NaHCO₃溶解度最小，故有NaHCO₃的晶體析出，故C正確；
D．開的金屬Na暴露在空氣中，光亮表面逐漸變暗4Na+O₂═2Na₂O，故D錯誤；
故選：D．

點評 本題主要考查了生活中的化學，熟悉相關物質的性質和用途是解題關鍵，平時注意生活中的化學知識的積累，題目難度不大．