Question

近年來流行喝果醋，蘋果醋是一種由蘋果發(fā)酵而成的具有解毒、降脂、減肥和止瀉等明顯藥效的健康食品。蘋果酸（α—羥基丁二酸）是這種飲料的主要酸性物質(zhì)，蘋果酸的結(jié)構(gòu)如右圖所示，下列相關(guān)說法不正確的是（ ）

A．蘋果酸在一定條件下能發(fā)生酯化反應(yīng)

B．蘋果酸在一定條件下能發(fā)生催化氧化反應(yīng)

C．蘋果酸在一定條件下能發(fā)生消去反應(yīng)

D．1mol蘋果酸與Na2CO3溶液反應(yīng)必須消耗1.5mol Na2CO3

Answer 1

D

解析試題分析：根據(jù)該有機物的結(jié)構(gòu)簡式可知，分子中含有2個羧基和1個醇羥基，所以選項ABC都是正確的，D不正確，羥基和碳酸氫鈉不反應(yīng)，則1mol蘋果酸與Na₂CO₃溶液反應(yīng)必須消耗1.0mol Na₂CO₃，答案選D。
考點：考查有機物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)
點評：該題是中等難度的試題，試題基礎(chǔ)性強，側(cè)重對學(xué)生靈活運用基礎(chǔ)知識解決實際問題的能力的培養(yǎng)。該題的關(guān)鍵是準(zhǔn)確判斷出分子中含有的官能團(tuán)，然后結(jié)合具體官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)靈活運用即可，有利于培養(yǎng)學(xué)生的知識遷移能力和邏輯推理能力。