Question

蛋白質(zhì)是人體必需的重要營養(yǎng)成分，下列食物中，富含蛋白質(zhì)的是（　　）

A．白菜

B．甘蔗

C．豆腐

D．豬油

Answer 1

分析：根據(jù)蛋白質(zhì)的主要食物來源可知，蛋白質(zhì)主要存在于動物肌肉、奶類及制品、豆類及制品中．

解答：解：A、蔬菜富含維生素，故A錯(cuò)誤；
B、甘蔗中主要含有蔗糖屬于糖類，故B錯(cuò)誤；
C、豆腐以大豆為原料制作，主要含有植物性蛋白質(zhì)，故C正確；
D、豬油中主要含有油脂，故D錯(cuò)誤；
故選C．

點(diǎn)評：本題考查有關(guān)膳食營養(yǎng)知識，要理解和熟記與生命活動相關(guān)的六大營養(yǎng)素的知識，難度較小．