Question

蛋白質是人體必需的重要營養成分，下列食物中，富含蛋白質的是（　　）

A．白菜

B．甘蔗

C．豆腐

D．牛油

Answer 1

分析：根據人體所需六大營養素的種類、食物來源，結合題中所給的食物判斷所含的營養素，進行分析判斷．

解答：解：A．白菜富含維生素，故A錯誤；
B．甘蔗富含糖類，故B錯誤；
C．豆腐富含蛋白質，故C正確；
D．牛油富含油脂，故D錯誤．
故選C．

點評：本題考查營養素的來源，難度不大，掌握各種營養素的生理功能、食物來源等是正確解答此類題的關鍵．