Question

香蘭素的結構簡式如圖所示，有宜人的氣味，是制作巧克力的輔助原料．下列關于香蘭素的判斷不正確的是 （　　）

• A、可與銀氨溶液反應
• B、可與氫氧化鈉溶液反應
• C、分子中所有原子都在同一平面
• D、分子式為C₈H₈O₃

Answer 1

考點：有機物的結構和性質

專題：有機物的化學性質及推斷

分析：由結構簡式可知分子式，分子中含酚-OH、-CHO及醚鍵，結合苯酚、醛的性質來解答．

解答： 解：A．分子中含有醛基，可與銀氨溶液發生氧化還原反應，故A正確；
B．含有酚羥基，可與氫氧化鈉發生中和反應，故B正確；
C．分子中含有甲基，具有甲烷的結構，則所有的原子不可能在同一個平面上，故C錯誤；
D．由結構簡式可知分子式為C₈H₈O₃，故D正確．
故選D．

點評：本題考查有機物的結構與性質，為高頻考點，把握官能團與性質的關系為解答的關鍵，側重酚、醛性質及共面問題的考查，題目難度不大．