Question

5．下列關于有機化合物的說法不正確的是（　　）

• A． 聚氯乙烯分子中含碳碳雙鍵
• B． 以淀粉為原料可制取乙酸乙酯
• C． 戊烷有3種同分異構(gòu)體
• D． 油脂的皂化反應屬于水解反應

Answer 1

分析 A．根據(jù)聚氯乙烯（）的結(jié)構(gòu)分析；
B．淀粉水解生成葡萄糖，葡萄糖發(fā)酵生成乙醇，乙醇氧化生成乙醛，乙醛氧化生成乙酸，乙醇和乙酸發(fā)生酯化反應生成乙酸乙酯；
C．戊烷有3種同分異構(gòu)體；
D．油脂的皂化反應是油脂在堿性條件下水解，屬于取代反應．

解答 解：A．聚氯乙烯的結(jié)構(gòu)簡式為：，聚氯乙烯中不含碳碳雙鍵，故A錯誤；
B．淀粉水解生成葡萄糖（C₆H₁₀O₅）_n+nH₂O$→_{△}^{稀硫酸}$nC₆H₁₂O₆，乙醇氧化生成乙醛2CH₃CH₂OH+O₂$→_{△}^{催化劑}$2CH₃CHO+2H₂O，乙醛氧化生成乙酸2CH₃CHO+O₂$→_{△}^{催化劑}$2CH₃COOH，CH₃COOH+CH₃CH₂OHCH₃COOCH₂CH₃+H₂O，以淀粉為原料可制取乙酸乙酯，故B正確；
C．戊烷有正戊烷、異戊烷、新戊烷，共3種同分異構(gòu)體，故C正確；
D．油脂的皂化反應屬于水解反應，如：+3NaOH→3C₁₇H₃₅COONa+，該反應屬于取代反應，故D正確；
故選A．

點評 本題考查了有機物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，題目難度不大，注意聚乙烯中不含碳碳雙鍵，為易錯點，D選項注意皂化反應的概念．