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15.蛋白質發生的下列過程,可逆的是(  )
A.加入硫酸銅溶液B.煮熟C.鹽析D.加入濃硫酸

分析 當向蛋白質溶液中加入的鹽溶液達到一定濃度時,反而使蛋白質的溶解度降低而從溶液中析出,這種作用叫鹽析,鹽析是可逆的;
在某些物理因素或化學因素的影響下,蛋白質的理化性質和生理功能發生改變的現象稱為蛋白質的變性,鹽析是不可逆的,據此分析.

解答 解:A、向蛋白質中加入硫酸銅,濃硫酸能使蛋白質變性,是不可逆過程,故A錯誤;
B、煮熟蛋白質屬于蛋白質的變性,是不可逆過程,故B錯誤;
C、鹽析是物理變化,發生鹽析后加水還能溶解,為可逆過程,故C正確;
D、向蛋白質中加入濃硫酸,濃硫酸能使蛋白質變性,是不可逆過程,故D錯誤;
故選C.

點評 本題考查了蛋白質的變性和鹽析,難度不大,注意鹽析和變性的區別.

練習冊系列答案
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科目:高中化學 來源: 題型:實驗題

5.如圖是配制一定物質的量濃度的碳酸鈉溶液過程示意圖.

①操作2中容器的名稱是100mL容量瓶
②對于上述示意圖中,下列說法中錯誤的是D
A.所配制的Na2CO3溶液的物質的量為0.1mol
B.操作2中玻璃棒的作用是引流
C.操作4是滴加水至溶液凹液面的最低點與刻度線平齊
D.操作5中,定容搖勻后發現液面低于刻度線.要繼續加水至液面與刻度線平齊.

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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

6.已知充分燃燒a g乙炔氣體時生成1mol二氧化碳氣體和液態水,并放出熱量b kJ,則乙炔燃燒的熱化學方程式正確的是(  )
A.2C2H2(g)+5O2(g)   4CO2(g)+2H2O(l);△H=-4b kJ/mol
B.C2H2(g)+$\frac{5}{2}$O2(g)   2CO2(g)+H2O(l);△H=2b kJ/mol
C.2C2H2(g)+5O2(g)   4CO2(g)+2H2O(l);△H=-2b kJ/mol
D.2C2H2(g)+5O2(g)   4CO2(g)+2H2O(l);△H=b kJ/mol

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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

3.某元素原子的第三電子層上只有2個電子,該元素在周期表中的位置是(  )
A.第二周期ⅠA族B.第三周期ⅠA族C.第二周期ⅦA族D.第三周期ⅡA族

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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

10.合理補充碘、鐵元素是十分必要的,下列說法不正確的是(  )
A.為了補充碘而食用過多的加碘鹽或含碘食品
B.如果體內缺鐵,人就會患缺鐵性貧血,兒童缺鐵還可能導致智力發育遲緩
C.強化鐵強化醬油,可以幫助預防缺鐵性貧血
D.過量服用補鐵劑可能引起鐵中毒,造成胃腸道出血性壞死

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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

20.現有兩份大理石樣品,一份是塊狀,一份是粉末狀,在相同溫度下,分別與100mL、1mol•L-1 的鹽酸完全反應,實驗測得生成CO2的體積與反應時間的關系如圖所示.有關說法正確的是(  )
A.兩份大理石一定有剩余
B.兩份鹽酸一定反應完全
C.曲線a表示的是塊狀大理石樣品與鹽酸反應
D.曲線b表示的是塊狀大理石樣品與鹽酸反應

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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

7.用如圖表示的一些物質或概念之間的從屬或包含關系中,錯誤的是(  )
XYZ
A鹽酸分散系混合物
B金屬元素元素
C氧化鋁電解質化合物
DKHSO4無機物
A.AB.BC.CD.D

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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

4.有關煤的敘述不正確的是(  )
A.煤是由有機物和無機物組成的復雜混合物
B.煤的干餾是工業上獲得芳香烴的一種重要來源
C.煤在空氣中加強熱的過程叫做煤的干餾
D.煤焦油中含有苯和甲苯,可以用分餾的方法把它們分離出來

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科目:高中化學 來源: 題型:選擇題

5.2004年4月16日重慶天原化工總廠的氯氣儲藏罐發生泄露,嚴重影響了附近群眾的生命安全,下列有關安全措施中不正確的是(  )
A.可用毛巾蘸取肥皂水捂嘴防毒B.在氯氣泄露的地區人應站在高處
C.向氯氣噴灑稀氨水可以消毒D.將泄露的氯氣在空氣中點燃除去

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