Question

【題目】下列說法正確的是

A. 檢驗淀粉溶液可以用碘化鉀溶液

B. 油脂在堿性條件下水解可以得到甘油和高級脂肪酸

C. 向蛋白質溶液中加入飽和氯化銅溶液有固體析出，加入一定量水后固體不會溶解

D. 乙烯使溴水褪色和使酸性高錳酸鉀溶液褪色的原理是一樣的

Answer 1

【答案】C

【解析】試題分析：A．淀粉遇碘變藍，所以檢驗淀粉應該用碘，A錯誤；B．油脂在堿性條件下水解可以得到甘油和高級脂肪酸鈉，B錯誤；C．向蛋白質溶液中加入飽和氯化銅溶液有固體析出，出現鹽析現象，加入一定量水后固體不會溶解，C正確；D．乙烯使溴水褪色適合溴水發生了加成反應和使酸性高錳酸鉀溶液褪色，是由于和高錳酸鉀發生了氧化還原反應，原理不一樣，D錯誤，答案選C。