Question

20．沒食子酸丙酯的結構簡式為，有吸濕性，對光不穩定，發生分解，耐高溫性差．下列有關說法正確的是（　　）

• A． 分子式為C₁₀H₁₃O₅
• B． 可以發生取代反應和加成反應
• C． 易溶于水、乙醇、苯等溶劑
• D． 裝于無色玻璃瓶中，密封保存

Answer 1

分析 A．根據沒食子酸丙酯的結構簡式書寫分子式；
B．含有酚羥基，具有酚的性質，含有酯基，具有酯的性質，含有苯環，具有苯的性質；
C．具有酯基與酚的性質，難溶于水；
D．對光不穩定，易發生分解，有吸濕性，應避光密封保存．

解答 解：A．根據沒食子酸丙酯的結構簡式，可知分子式為C₁₀H₁₂O₅，故A錯誤；
B．含有酚羥基、酯基，可以發生取代反應，含有苯環，可以發生加成反應，故B正確；
C．具有酯基與酚的性質，難溶于水，故C錯誤；
D．沒食子酸丙酯對光不穩定，易發生分解，有吸濕性，應裝于棕色玻璃瓶中避光密封保存，故D錯誤，
故選：B．

點評 本題考查有機物的結構與性質，掌握官能團結構及其性質是關鍵，難度中等．