Question

20．有一個十肽A，其分子式為C ₆₅H ₈₆O ₁₇N ₁₂，A完全水解可以得到以下4種氨基酸：

試通過計算（或推理）確定四種氨基酸的個數．

Answer 1

分析 有一個十肽A，其分子式為C ₆₅H ₈₆O ₁₇N ₁₂，如都含有1個氨基，則含有的N原子數為10，則分子中含有12個N，說明一定含有2個賴氨酸，如只含有1個羧基，則10分子氨基酸脫去9分子水，含有的O原子數應為2×10-9=11，而分子中含有17個O原子，則說明含有3個谷氨酸，結合分子式中C、H個數確定甘氨酸和苯丙氨酸，以此解答該題．

解答 解：（1）求谷氨酸和賴氨酸個數用構造法．四種氨基酸，三種類型，每種類型各取一種分別縮聚（構造模型）得：

分析三種模型的不同，可以得出如下結論：
a．肽分子中若沒有谷氨酸，則O原子數比肽數的2倍多1；肽分子中若沒有賴氨酸，則N原子數等于肽數．
b．肽分子中每增加一個谷氨酸就增加兩個O原子，每增加一個賴氨酸就增加一個N原子．
那么，肽分子中的賴氨酸數目為：12-10=2，肽分子中的谷氨酸數目為$\frac{17-（10+1）}{2}$=3，
（2）求甘氨酸和苯丙氨酸個數用殘基法：
C ₆₅H ₈₆O ₁₇N ₁₂+9H ₂O-2C ₆H ₁₄O ₂N ₂-3C ₅H ₉O ₄N=C ₃₈H ₄₉O ₁₀N ₅
C ₃₈H ₄₉O ₁₀N ₅是5個氨基酸的總式，
可知1個甘氨酸，4個苯丙氨酸符合題意，
答：四種氨基酸按題給順序分別是1、2、3、4個．

點評 本題考查有機物結構和組成的計算和推斷，側重于學生的分析、計算能力的考查，注意把握有機物的分子式與組成元素的特點，首先要求考生識記氨基酸脫水縮合的概念，掌握氨基酸脫水縮合過程，能根據N原子數目計算出氨基酸數目；其次要求考生能根據氧原子數目計算出谷氨酸的數目，再進而根據C和H原子數目計算出甘氨酸和丙氨酸的數目，難度中等，