Question

【題目】(1)從A.甲醛　B．葡萄糖　C．乙醇　D．乙酸　E．油脂五種有機物中選擇合適的答案，將其標號填在空格內。

①工業上制備肥皂的主要原料是________。

②能用于除去熱水瓶膽水垢[主要成分：CaCO3.Mg(OH)2]的是________。

③家居裝修材料中散發出的有毒物質是________。

④常用做燃料和醫藥上消毒劑的是________。

⑤糖尿病通常是指病人的尿液中________的含量高。

(2)“北京烤鴨”舉世聞名。制作烤鴨套餐的部分原料如下：
A.鴨肉　B．面粉　C．黃瓜　D．食鹽。請回答：

①富含淀粉的是________(填序號，下同)。

②富含蛋白質的是________。

③富含維生素的是________。

④屬于調味劑的是________。

Answer 1

【答案】E D A C B B A C D

【解析】

(1) ①油脂和氫氧化鈉發生皂化反應制備肥皂。

②CaCO3、Mg(OH)2能溶于酸。

③家居裝修材料中散發出甲醛。

④乙醇具有可燃性，醫用酒精用于殺菌消毒。

⑤糖尿病病人的尿液中含有葡萄糖；

(2)鴨肉的主要成分是蛋白質；面粉的主要成分是淀粉；黃瓜是蔬菜，含有豐富的維生素；食鹽是常用的調味劑。

(1) ①油脂和氫氧化鈉發生皂化反應制備肥皂，工業上制備肥皂的主要原料是油脂，選E。

②CaCO3、Mg(OH)2能溶于醋酸，能用于除去熱水瓶膽水垢的是乙酸，選D。

③家居裝修材料中散發出甲醛，甲醛有毒，選A；

④乙醇具有可燃性，醫用酒精用于殺菌消毒，常用做燃料和醫藥上消毒劑的是乙醇，選C。

⑤糖尿病病人的尿液中含有葡萄糖，選B；

(2) ①面粉的主要成分是淀粉，富含淀粉的是面粉，選B。

②鴨肉的主要成分是蛋白質，富含蛋白質的是鴨肉，選A。

③黃瓜是蔬菜，富含維生素的是黃瓜，選C。

④食鹽是常用的調味劑，屬于調味劑的是食鹽，選D。