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【題目】已知牛奶的凝固是由凝乳酶催化的。下表為不同溫度條件下凝乳酶催化牛奶凝固所需的時間,根據下表得出的結論中,錯誤的是()

裝置

A

B

C

D

E

F

溫度(℃)

10

20

30

40

50

60

凝乳時間(min)

不凝固

7.0

4.0

1.5

4.0

不凝固

A. 該凝乳酶發生催化作用所需的最適宜溫度約為40℃

B. 除溫度外,各個裝置中的其他條件均應適宜

C. 若將裝置A內凝乳酶和牛奶混合物再放置于適宜溫度下,裝置A內的牛奶仍能凝固

D. 若將裝置F內凝乳酶和牛奶混合物再放置于適宜溫度下,裝置F內的牛奶仍能凝固

【答案】D

【解析】由表格可知,該酶的最適溫度在40℃左右,不一定就是40℃A正確;該實驗的自變量為溫度,因此其他條件均應適宜,B正確;由表格可知,該酶的最適溫度在40℃左右,因此如果將A組的水溫逐漸提高,酶活性提高,乳汁可以凝固,C正確;裝置F內溫度為60℃,高于40℃,酶已經失活,放置于適宜溫度下,裝置F內的牛奶也不凝固,D錯誤。

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】有四種常見藥物 ①阿司匹林 ②青霉素 ③胃舒平 ④麻黃堿。請回答:

1)某同學胃酸過多,應選用的藥物是__________________________(填序號,下同)。

2)由于具有興奮作用,國際奧委會嚴禁運動員服用的藥物是_____________________

3)從用藥安全角度考慮,使用前要進行皮膚敏感性測試的藥物是___________________

4)濫用藥物會導致不良后果,如過量服用____________________會出現水楊酸中毒,應立即停藥,并靜脈注射NaHCO3溶液。

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】阿伏加德羅常數的值為NA。下列說法正確的是

A. 常溫下,1 mol C6H12中含C—C鍵的數目一定小于6NA

B. 4.0 g由H218O與D216O組成的混合物中所含中子數為2NA

C. 0.5 mol/L亞硫酸溶液中含有的H+數目小于NA

D. 標準狀況下,22.4 L H2S和SO2的混合氣體中含有的分子數為NA

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】化學與能源開發、環境保護、資源利用等密切相關。下列說法正確的是(

A.天然氣、石油、流水、風力、氫氣為一級能源

B.發展低碳經濟、循環經濟,推廣利用太陽能、風能的城市照明系統

C.PM2.5含有的鉛、鎘、鉻、釩、砷等對人體有害的元素均是金屬元素

D.無論是風力發電還是火力發電,都是將化學能轉化為電能

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】(1)A.甲醛 B.葡萄糖 C.乙醇 D.乙酸 E.油脂五種有機物中選擇合適的答案,將其標號填在空格內。

①工業上制備肥皂的主要原料是________

②能用于除去熱水瓶膽水垢[主要成分:CaCO3.Mg(OH)2]的是________

③家居裝修材料中散發出的有毒物質是________

④常用做燃料和醫藥上消毒劑的是________

⑤糖尿病通常是指病人的尿液中________的含量高。

(2)“北京烤鴨舉世聞名。制作烤鴨套餐的部分原料如下:
A.鴨肉 B.面粉 C.黃瓜 D.食鹽。請回答:

①富含淀粉的是________(填序號,下同)

②富含蛋白質的是________

③富含維生素的是________

④屬于調味劑的是________

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】20℃時,NaCl的溶解度為36g,在該溫度下將26gNaCl加入50g水中,充分攪拌、靜置。下列說法正確的是( )

A.溶液的質最為76gB.溶液中溶質的質量為26g

C.所得溶液為飽和溶液D.未能溶解的NaCl的質量為10g

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】Ⅰ.“納米材料是當今材料科學研究的前沿,其研究成果廣泛應用于催化及軍事科學中。所謂納米材料是指研究、開發出的微粒粒度從幾納米至幾十納米的材料

1)如將納米材料分散到分散劑中,所得混合物可能具有的性質是________

A.能全部透過半透膜

B.有丁達爾效應

C.所得液體呈膠狀

D.所得物質一定是懸濁液

2)把淀粉溶液溶于沸水中,制成淀粉膠體,回答下列問題。

鑒別水溶液和膠體可以利用的方法是_______________________________________

在淀粉膠體中加入氯化鈉,并裝入半透膜袋里,系緊袋口,并把它懸掛在盛有蒸餾水的燒杯里充分反應,一段時間后,取出半透膜袋,向燒杯的溶液中滴加硝酸銀溶液,其現象為______________

Ⅱ.同學們吃的零食的包裝袋中經常有一個小紙袋,上面寫著干燥劑,其主要成分是生石灰(CaO)

3)生石灰屬于________(填字母,下同)

A.酸 B.堿 C.鹽 D.純凈物 E.化合物 F.金屬氧化物 G.非金屬氧化物 H.堿性氧化物 I.酸性氧化物

4)某同學將濃硫酸、NaOH固體、生石灰等物質劃分為一類。該同學的分類依據為________

A.酸類 B.堿類

C.氧化物 D.干燥劑

5)生石灰可作干燥劑的理由是(用化學方程式表示)________________________

6)生石灰與稀鹽酸反應的離子方程式_______________________

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】化學充實、改變了生活,與工農業生產,科技發展等密切相關。下列相關說法正確的是

A. 因為NaHCO3能與酸反應,所以患有胃潰瘍的病人在胃酸過多時可以服用含NaHCO3的藥片

B. 四氯化碳曾用作滅火劑,但因與水高溫下反應時會產生有毒物質,現已禁用

C. 石油的催化裂解是為了提高從石油中得到汽油等輕質液體燃料的產量

D. 石墨烯是由碳原子緊密排列而成的具有多層三維蜂窩狀的碳材料,層內碳原子位于正六角形的角頂點

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科目:高中化學 來源: 題型:

【題目】利用石墨電極電解1mol/L氯化鈉溶液,并收集陽極氣體檢驗其成分。已知:O2能使酸性的淀粉KI溶液變藍,不能使中性的淀粉KI溶液變藍。

實驗:①將氣體通入中性的淀粉KI溶液中,溶液變藍。②用足量NaOH溶液充分洗氣,氣體體積減少,將剩余氣體通入中性的淀粉KI溶液中,溶液顏色不變,再向溶液中滴加2H2SO4溶液,溶液變藍。③向酸性的淀粉KI溶液中通入空氣,溶液顏色不變。

下列對實驗現象的解釋或推測不合理的是

A. 根據實驗現象可以判斷電解時陽極的電極反應式為:2Cl—2eCl2

B. 根據實驗可以得出反應物的濃度和溶液的pH會影響物質的氧化性

C. 根據實驗可以得出中性條件下,氧化性Cl2>O2

D. NaOH溶液洗氣時發生反應的離子方程式為:2OH+Cl2Cl+ClO+H2O

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