下列有關糖類、油脂、蛋白質的說法中正確的是( )
A、都只由C、H、O三種元素組成 B、都是食物中的基本營養物質
C、都能發生水解反應 D、都能發生銀鏡反應
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A、灼燒蠶絲織物有特殊氣味 | B、糖尿病人應多吃一些面食 | C、將碘酒滴在土豆片上,可觀察到藍色 | D、利用油脂在堿性條件下的水解,可以制肥皂 |
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A、組成中都只含有碳、氫、氧三種元素 | B、一定條件下,都能夠發生變性 | C、一定條件下,都能發生皂化反應 | D、油脂有油和脂肪之分,但都屬于酯 |
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