Question

下面是有關(guān)廚房中的常見操作或常見現(xiàn)象，其中沒有發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的是（　　）

• A、燃燒液化氣為炒菜提供熱量
• B、用洗滌精洗去鍋碗上的油污
• C、牛奶久置變質(zhì)腐敗
• D、燒菜用過的鐵鍋，經(jīng)放置常出現(xiàn)紅棕色斑跡

Answer 1

考點(diǎn)：生活中的有機(jī)化合物

專題：有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)

分析：化學(xué)變化是指有新物質(zhì)生成的變化，物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化，化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成；據(jù)此分析判斷．

解答： 解：A．液化石油氣的燃燒屬于氧化還原反應(yīng)，烴燃燒生成二氧化碳和水，有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，故A錯(cuò)誤；
B．用洗滌精洗去鍋碗上的油污沒有新物質(zhì)生成，是物理變化，故B正確；
C．牛奶久置變質(zhì)腐敗有新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，故C錯(cuò)誤；
D．鐵鍋，經(jīng)放置常出現(xiàn)紅棕色斑跡有新物質(zhì)三氧化二鐵生成，屬于化學(xué)變化，故D錯(cuò)誤．
故選B．

點(diǎn)評：本題考查物理變化與化學(xué)變化的區(qū)別和聯(lián)系，難度不大，解答本題要分析變化過程中是否有新物質(zhì)生成，如果沒有新物質(zhì)生成就屬于物理變化，如果有新物質(zhì)生成就屬于化學(xué)變化．