Question

8．關于維生素的下列說法正確的是（　　）

• A． 維生素一般可分為脂溶性和水溶性
• B． 維生素容易在內積存，主要積存在肝臟
• C． 維生素容易被人體吸收，多余的隨尿排出體外，不易在體內積存，所以容易缺乏
• D． 維生素C可以防治夜盲癥

Answer 1

分析 A．根據維生素的溶解性將分為兩大類：脂溶性維生素和水溶性維生素；
B．水溶性維生素不容及積存；
C．脂溶性維生素不易排泄，容易在體內積存；
D．維生素A可以防治夜盲癥．

解答 解：A．根據維生素的溶解性將分為兩大類：脂溶性維生素和水溶性維生素．脂溶性維生素包括：維生素A、D、E、K，水溶性維生素包括：維生素B₂、B₆、B₁₂、C，故A正確；
B．脂溶性維生素不易排泄，容易在體內積存，主要積存在肝臟，因此，動物肝臟往往是脂溶性維生素的良好食物來源，但是水溶性維生素不容及積存，故B錯誤；
C．水溶性維生素易溶于水，容易被人體吸收，多余的則隨尿排出體外，一般不易在體內積存，但脂溶性維生素不易排泄，容易在體內積存，故C錯誤；
D．維生素C可以防治壞血病，維生素A可以防治夜盲癥，故D錯誤．
故選A．

點評 本題考查維生素的種類和作用，難度不大，注意水溶性維生素易溶于水，容易被人體吸收，多余的則隨尿排出體外，一般不易在體內積存，所以容易缺乏．