Question

下列物質不能作為食品添加劑的是（　�。�

• A、食鹽
• B、檸檬酸
• C、苯甲酸鈉
• D、甲醇

Answer 1

分析：苯甲酸鈉、食鹽、檸檬酸是常用的食品添加劑，甲醇是有毒物質，禁止用作食品添加劑．

解答：解：A．食鹽是常用的食品添加劑，故A錯誤；
B．檸檬酸是常用的食品添加劑，故B錯誤；
C．苯甲酸鈉是常用的食品添加劑，故C錯誤；
D．甲醇是有毒物質，禁止用作食品添加劑，故D正確．
故選D．

點評：本題考查食品添加劑的使用，難度不大，注意瘦肉精、蘇丹紅和甲醇都是有毒物質，禁止用作食品添加劑．