Question

下列物質不能作為食品添加劑的是（　　）

A．甲醇

B．食鹽

C．檸檬酸

D．苯甲酸鈉

Answer 1

分析：苯甲酸鈉、食鹽、檸檬酸是常用的食品添加劑，甲醇是有毒物質，禁止用作食品添加劑．

解答：解：A．甲醇是有毒物質，禁止用作食品添加劑，故A正確；
B．食鹽是常用的食品添加劑，故B錯誤；
C．檸檬酸是常用的食品添加劑，故C錯誤；
D．苯甲酸鈉是常用的食品添加劑，故D錯誤．
故選A．

點評：本題考查食品添加劑的使用，難度不大，注意瘦肉精、蘇丹紅和甲醇都是有毒物質，禁止用作食品添加劑．