Question

有關下列敘述不正確的是（　　）

• A、纖維素、蔗糖、葡萄糖和脂肪在一定條件下都可發生水解反應
• B、干餾煤可以得到甲烷、苯和氨等重要化工原料
• C、用于奧運“祥云”火炬的丙烷是一種清潔燃料
• D、油脂的皂化反應生成高級脂肪酸鈉和丙三醇

Answer 1

分析：A．葡萄糖不能發生水解反應；
B．煤干餾是在隔絕空氣條件下對煤加強熱使煤分解，可得到多種物質；
C．丙烷在空氣中燃燒生成二氧化碳和水；
D．油脂是高級脂肪酸甘油酯．

解答：解：A．葡萄糖是單糖，不能發生水解反應，故A錯誤；
B．煤干餾是在隔絕空氣條件下對煤加強熱使煤分解，可得到多種物質，故B正確；
C．丙烷在空氣中燃燒生成二氧化碳和水，無污染，故C正確；
D．油脂是高級脂肪酸甘油酯，在堿性條件下水解生成高級脂肪酸鈉和甘油，故D正確．
故選A．

點評：本題主要考查物質的性質、組成以及用途，題目難度不大，學習中注意相關基礎知識的積累．