Question

下列說法正確的是（　　）

• A、煤經(jīng)處理變?yōu)闅怏w燃料的過程屬于物理變化
• B、淀粉、油脂和蛋白質(zhì)都是高分子化合物
• C、乙烯和乙醇均可使酸性KMnO₄溶液褪色
• D、乙酸乙酯和植物油均可水解生成乙醇

Answer 1

考點：煤的干餾和綜合利用,乙烯的化學性質(zhì),乙醇的化學性質(zhì),有機高分子化合物的結構和性質(zhì)

專題：有機反應

分析：A、化學變化是指在原子核不變的情況下，有新物質(zhì)生成的變化．
B、油脂不是高分子化合物；
C、乙烯和乙醇均可被高錳酸鉀氧化；
D、植物油屬于酯類，也可水解，但水解不生成乙醇．

解答： 解：A、煤的氣化是煤與碳反應生成一氧化碳和氫氣，屬于化學變化，故A錯誤；
B、淀粉和蛋白質(zhì)是高分子化合物，但油脂不是，故B錯誤；
C、乙烯和乙醇均可被高錳酸鉀氧化，高錳酸鉀被還原，從而紫色退去，故C正確；
D、植物油屬于酯類，也可水解，水解生成甘油和高級脂肪酸，生不成乙醇，故D錯誤．
故選C．

點評：本題考查了煤的氣化、油脂和蛋白質(zhì)的水解，較簡單．