Question

下列關(guān)于淀粉和纖維素的敘述中，不正確的是（　　）

• A、它們都是混合物
• B、它們都是天然高分子化合物
• C、它們是同分異構(gòu)體
• D、它們水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖

Answer 1

分析：A、淀粉和纖維素聚合度n不同，據(jù)此解答；
B、高分子化合物是指相對分子質(zhì)量很大的化合物，天然相對于人工合成；
C、同分異構(gòu)體是分子式相同結(jié)構(gòu)式不同的化合物，淀粉和纖維素聚合度n不同，據(jù)此解答；
D、淀粉和纖維素都是多糖，都能發(fā)生水解．

解答：解：A、淀粉、纖維素的聚合度n不確定，分別是由長短不一的聚合物混合在一起，所以它們都是混合物，故A正確；
B、淀粉和纖維素的相對分子質(zhì)量在10000萬以上，則它們都是高分子化合物，且是天然高分子化合物，故B正確；
C、同分異構(gòu)體是分子式相同結(jié)構(gòu)式不同的化合物，淀粉和纖維素雖具有相同的表示式（C₆H₁₀O₅）_n，但n不同，則分子式不同，故C錯誤；
D、淀粉和纖維素都是多糖，在一定條件下都能水解生成單糖為葡萄糖，故D正確；
故選：C．

點(diǎn)評：本題考查糖類的定義和性質(zhì)、同分異構(gòu)體、高分子化合物等知識，熟悉相關(guān)概念、掌握多糖水解是解答的關(guān)鍵，題目難度不大．