Question

10．某有機物X能發(fā)生水解反應(yīng)，水解產(chǎn)物為Y和Z．同溫同壓下，Y和Z的相對分子質(zhì)量相同，化合物X可能是（　　）

• A． 葡萄糖
• B． 甲酸乙酯
• C． 乙酸乙酯
• D． 蔗糖（C₁₂H₂₂O₁₁）

Answer 1

分析 X能發(fā)生水解，則X可能為二糖、多糖、酯等，水解產(chǎn)物為Y和Z．同溫同壓下，Y和Z的相對分子質(zhì)量相同，若X為酯，生成醇比羧酸多1個碳原子，以此來解答．

解答 解：A．X不能為葡萄糖，葡萄糖為單糖，不能水解，故A不選；
B．甲酸乙酯可水解生成甲酸、乙醇，且二者相對分子質(zhì)量相同，則X可為甲酸乙酯，故B選；
C．乙酸乙酯水解生成乙酸、乙醇，二者相對分子質(zhì)量不同，故C不選；
D．蔗糖（C₁₂H₂₂O₁₁）可水解生成葡萄糖和果糖，二者為同分異構(gòu)體，相對分子質(zhì)量相同，則X可為蔗糖（C₁₂H₂₂O₁₁），故D選；
故選BD．

點評 本題考查有機物的推斷，為高頻考點，把握官能團與性質(zhì)、有機反應(yīng)、相對分子質(zhì)量關(guān)系為解答的關(guān)鍵，側(cè)重分析與應(yīng)用能力的考查，注意糖類水解產(chǎn)物，題目難度不大．