Question

3．下列說法正確的是（　　）

• A． 核磁共振儀、紅外光譜儀、質譜儀、紫外光譜儀、元素分析儀、紫外可見分光光度計等都是定性或定量研究物質組成或結構的現代儀器
• B． 利用元素周期律，人們在過渡元素中尋找各種性能優良的催化劑，使反應的溫度降低并提高反應物的轉化率，從而起到很好的節能效果
• C． 淀粉與20%的硫酸混合溶液在沸水浴中充分加熱后滴加碘水無藍色現象，則說明淀粉水解完全
• D． 分液、蒸餾、滲析、層析及色譜法、鈉融法等都是混合體系分離提純常用的方法

Answer 1

分析 A．核磁共振儀用于測定有機物分子中氫原子的種類和數目；紅外光譜儀用于測定有機物的官能團；質譜法用于測定有機物的相對分子質量，紫外光譜儀、元素分析儀、紫外可見分光光度計等都是定量研究物質組成或結構的現代儀器；
B．催化劑能加快反應速率，但不能提高反應的轉化率；
C．淀粉水解不能在沸水浴中充分加熱；
D．液分離分層的液體，蒸餾分離沸點不同的液體，滲析分離提純膠體，層析及色譜法稱色譜分析、色譜分析法、層析法，是一種分離和分析方法，在分析化學、有機化學、生物化學等領域有著非常廣泛的應用；鈉融法確定有機化合物的元素組成．

解答 解：A．核磁共振儀用于測定有機物分子中氫原子的種類和數目；紅外光譜儀用于測定有機物的官能團；質譜法用于測定有機物的相對分子質量，紫外光譜儀、元素分析儀、紫外可見分光光度計等都是定量研究物質組成或結構的現代儀器，故A正確；
B．催化劑能加快反應速率，但不能提高反應的轉化率，故B錯誤；
C．淀粉與20%的硫酸混合溶液，加熱到80℃左右，冷卻后取少量水解液滴加碘水無藍色現象，則說明淀粉水解完全，故C錯誤；
D．分液、蒸餾、滲析、層析及色譜法、鈉融法等都是混合體系分離提純常用的方法，而鈉融法確定有機化合物的元素組成，故D錯誤；
故選A．

點評 本題考查化學實驗方案的評價，為高頻考點，涉及化學常用儀器、催化劑、淀粉水解實驗、混合物分離提純等，側重物質性質及實驗技能的綜合考查，注意實驗的評價性分析，選項C為解答的難點，題目難度中等．