Question

下列說法正確的是（　　）

• A、在酸性條件下，CH₃CO¹⁸OC₂H₅水解的產物是CH₃CO¹⁸OH和C₂H₅OH
• B、用甘氨酸（H₂NCCH₂COOH）和丙氨酸（CH₃CHNH₂COOH）縮合，最多可形成4種二肽
• C、C₂H₅Br與NaOH的乙醇溶液混合后加熱，將所得氣體通入高錳酸鉀酸性溶液中，若溶液褪色，則證明有乙烯生成
• D、將電石與飽和食鹽水反應生成的氣體通入溴的四氯化碳溶液中，若溶液褪色，證明有乙炔生成

Answer 1

考點：酯的性質,有機物的鑒別,鹵代烴簡介,氨基酸、蛋白質的結構和性質特點

專題：有機反應

分析：A、CH₃CO¹⁸OC₂H₅水解，斷開酯基上的C-O；
B、甘氨酸之間縮合一種，丙氨酸之間縮合一種，甘氨酸和丙氨酸之間縮合兩種；
C、乙醇易揮發，也能使酸性高錳酸鉀溶液褪色；
D、乙炔中混有的雜質H₂S、PH₃具有還原性．

解答： 解：A、CH₃CO¹⁸OC₂H₅水解，斷開酯基上的C-O，產物是CH₃COOH和C₂H₅¹⁸OH，故A錯誤；
B、甘氨酸之間縮合一種二肽，丙氨酸之間縮合一種二肽，甘氨酸和丙氨酸之間縮合兩種二肽，故B正確；
C、乙醇易揮發，也能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，最好通過水洗氣，故C錯誤；
D、乙炔中混有的雜質H₂S、PH₃具有還原性，也能使溴的四氯化碳溶液褪色，故D錯誤；
故選B．

點評：本題考查了官能團的性質和有機物制備中的除雜問題，題目難度一般，注意氨基酸的結構和縮合反應特點．