Question

生的綠色蘋果遇碘變藍色,這是因為________; 熟的蘋果汁能發生銀鏡反應,原因是________。

Answer 1

含有淀粉    淀粉部分水解而生成了葡萄糖
試題分析：生的綠色蘋果中含有淀粉，所以遇碘變藍色；熟的蘋果汁中淀粉部分水解生成了葡萄糖，所以能發生銀鏡反應。
考點：考查淀粉、葡萄糖的化學性質
點評：該題是基礎性試題的考查，側重考查學生的基礎知識，難度不大，記住即可。該題生活氣息濃厚，有利于調動學生的學習積極性。