Question

BHT（Butylated Hydroxy Toluene）是一種常用的食品抗氧化劑，其合成方法有如下兩種：

下列說法中正確的是（　　）

A．能與Na₂CO₃，溶液反應生成CO₂

B．BHT能穩定存在于空氣中

C．與BHT互為同系物

D．兩種方法中的反應都是加成反應

Answer 1

分析：A．酚與Na₂CO₃溶液反應，反應生成對甲基苯酚鈉、碳酸氫鈉；
B．BHT中含酚-OH，易被空氣中的氧氣氧化；
C．二者具有相同的官能團及相似的碳骨架，組成上相差8個CH₂；
D．方法二為取代反應．

解答：解：A．酚與Na₂CO₃溶液反應，反應生成對甲基苯酚鈉、碳酸氫鈉，不生成二氧化碳，故A錯誤；
B．BHT中含酚-OH，易被空氣中的氧氣氧化，則不能穩定存在，故B錯誤；
C．二者具有相同的官能團及相似的碳骨架，組成上相差8個CH₂，二者互為同系物，故C正確；
D．方法一為加成反應，而方法二為取代反應，反應類型不同，故D錯誤；
故選C．

點評：本題考查有機物的結構與性質，注意利用苯酚的性質來解答，明確有機物的結構及碳鏈骨架即可解答，題目難度中等．