Question

11．下列說法不正確的是（　　）

• A． 在酸性條件下，CH₃CO¹⁸OC₂H₅的水解產物是CH₃CO¹⁸OH和C₂H₅OH
• B． 用甘氨酸和丙氨酸縮合最多可形成4種二肽
• C． 分子式為C₅H₈O₂，既能與Na₂CO₃溶液反應又能與溴的四氯化碳溶液反應的有機物有8種
• D． 乳酸薄荷醇酯（）能發生水解、氧化、消去反應

Answer 1

分析 A．CH₃CO¹⁸OC₂H₅的水解產物是CH₃COOH和C₂H₅¹⁸OH；
B．氨基酸形成肽鍵原理為羧基提供-OH，氨基提供-H，兩個氨基酸分子脫去一個水分子脫水結合形成二肽，既要考慮不同氨基酸分子間生成二肽，又要考慮同種氨基酸分子間形成二肽；
C．能與Na₂CO₃，溶液反應生成CO₂，說明此分子含有羧基，能與溴的四氯化碳溶液反應說明此分子含有碳碳雙鍵，然后根據官能團的位置異構和碳鏈異構確定；
D．含-COOC-可發生水解，含-OH可發生氧化、消去反應．

解答 解：A．酯化反應原理為酸脫羥基醇脫氫，在酸性條件下，CH₃CO¹⁸OC₂H₅的水解產物是CH₃COOH和C₂H₅¹⁸OH，故A錯誤；
B．氨基酸生成二肽，就是兩個氨基酸分子脫去一個水分子．當同種氨基酸脫水，生成2種二肽；當是異種氨基酸脫水：可以是甘氨酸脫去羥基，丙氨酸脫氫；也可以丙氨酸脫羥基，甘氨酸脫去氫，生成2種二肽，共4種，故B正確；
C．能與Na₂CO₃，溶液反應生成CO₂，說明此分子含有羧基，能與溴的四氯化碳溶液反應說明此分子含有碳碳雙鍵，根據碳鏈異構和雙鍵、羧基官能團異構可得8種同分異構體，分別為：、、、、、、、，故C正確；
D．分子中含-COOC-可發生水解反應，含-OH可發生氧化反應、消去反應，故D正確；
故選A．

點評 本題考查了有機物結構與性質，題目難度中等，注意掌握常見有機物結構與性質，明確酯化反應原理，C為難點、易錯點，注意掌握同分異構體的概念及書寫原則，避免重復或遺漏現象．