Question

下列說法錯誤的是 （      ）

A．可以用新制的Cu（OH）2懸濁液鑒別乙醇、乙酸和葡萄糖溶液

B．植物油可以使溴的CCl4溶液和酸性高錳酸鉀溶液退色

C．淀粉溶液和蛋白質溶液都有丁達爾現象

D．所有的蛋白質都可以作為人體的營養物質

Answer 1

D

新制的Cu（OH）₂懸濁液和乙醇、乙酸和葡萄糖溶液三種溶液混合現象分別是：渾濁；澄清；加熱有紅色沉淀。A正確；
植物油的烴基上有C=C，B正確；淀粉溶液和蛋白質溶液都是膠體，C正確；向毛發、蠶絲、指甲等都是蛋白質，不能作為人體營養物質，D錯。