Question

褪黑素是一種內(nèi)源性生物鐘調(diào)節(jié)劑，在人體內(nèi)由食物中的色氨酸轉(zhuǎn)化得到。

下列說法不正確的是(   )

A．色氨酸分子中存在氨基和羧基，可形成內(nèi)鹽，具有較高的熔點

B．在色氨酸水溶液中，可通過調(diào)節(jié)溶液的pH使其形成晶體析出

C．在一定條件下，色氨酸可發(fā)生縮聚反應(yīng)

D．褪黑素與色氨酸結(jié)構(gòu)相似，也具有兩性化合物的特性

Answer 1

D

解析試題分析：氨基和羧基可以形成銨鹽，使熔沸點升高，A項正確；氨基酸在等電點時，形成內(nèi)鹽，溶解度最小，易析出晶體，B項正確；因為有氨基和羧基，可以發(fā)生縮聚反應(yīng)，C項正確；D項錯誤，褪黑素的官能團為酰胺鍵，結(jié)構(gòu)不相似。
考點：考查氨基酸的性質(zhì)，特別是等電點的應(yīng)用，同時能在辨認、區(qū)別色氨酸和褪黑素的官能團。
點評：屬于較簡單題。