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將維生素C溶液滴入氯化鐵溶液中，可觀察到氯化鐵溶液的黃色褪去，這說明維生素C
A．有較強氧化性B．有較強還原性
C．既有氧化性，又有還原性D．遇熱易分解
B
氯化鐵中鐵元素為其最高價元素，由黃色褪去可知鐵離子只能被還原，維生素表現還原性，答案為N
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

維生素C和食鹽都是人體所需要的重要物質。下列說法正確的是     (　　)。
A．維生素C和食鹽都是強電解質
B．維生素C和食鹽都是供能物質
C．維生素C具有還原性，在空氣中易被氧化
D．等物質的量的維生素C和食鹽溶于水，其溶質質量相同

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

糖類、油脂、蛋白質為動物性和植物性食物中的基本營養物質。下列有關說法正確的是
A．蛋白質中只含C、H、O三種元素
B．糖類、油脂、蛋白質都能發生水解反應
C．糖類的主要成分是高級脂肪酸甘油酯
D．油脂在人體中發生水解的產物是氨基酸

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

關于油脂在人體中的生理功能，理解正確的是
①在人體內可提供能量   ②保持體溫，保護內臟器官
③為人體合成其他化合物提供原料 ④促進脂溶性維生素A、D、E、K等物質的吸收
A．①②    B．①②③    C．①②④    D．①②③④

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

為了維持生命和健康，人要從食物中攝取營養素，下列物質中不屬于營養素的是
A．葡萄糖B．乙醇C．水D．芝麻油

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

蛋白質是人體必需的重要營養成分之一。下列食物中，富含蛋白質的是
A．豆腐　B．甘蔗　C．白菜　D．豬油

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

糖類、油脂、蛋白質為動物性和植物性食物中的基本營養物質。下列有關說法正確的是（   ）
A．糖類物質中只含有C、H、O三種元素
B．糖類、油脂、蛋白質都是高分子化合物
C．油脂在人體中發生水解生成氨基酸
D．糖類、蛋白質都能發生水解反應

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

維生素在人體內起到調節新陳代謝、預防疾病、維持身體健康的作用。患夜盲癥的人，缺乏的維生素是
A．維生素A　B．維生素B　C．維生素C　D．維生素D

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列有關糖類、油脂和蛋白質的說法正確的是                                      （   ）
A．油脂水解的共同產物是乙二醇
B．從混合物中分離、提純蛋白質可采用過濾的方法
C．淀粉、油脂和蛋白質都能在NaOH溶液中發生水解
D．糖類、油脂和蛋白質中一定含有碳、氫、氧三種元素

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同步練習冊答案
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